Warum macht der das?

Andere Länder andere Sitten. Damit ihr nicht in die gleichen Fettnäpfchen tretet oder unnötig lang auf euer Essen in Indien wartet hier ein paar Hinweise zu indischen Verhaltensweisen. Das ganze ist zwar kein indischer Knigge sondern eher als Reisebericht aus Indien zu lesen aber so will ich doch hoffen sehr hilfeich wenn man mal wider nur Bahnhof versteht.

Das Kopfschütteln

Auf eine Frage die ein Ja oder Nein als Antwort erwatet erntet man häufig nur eine Mischung aus Kopfschütteln und einer Art von "Ich weiss auch nicht genau was Du von mir willst Kopfbewegung". Der durchschnittliche Europäer wertet diese Geste als ein "Nein" und zieht entäuscht von dannen. Glücklicherweise heißt es genau das Gegenteil und Ihr könnt berühigt mit der Bestellung Eures Menüs fortfahren. Anfangs dauert es eine wenig sich an diese Geste zu gewöhnen, denn die tief verwurzelte Instinkthandlung diese Geste als "Nein" zu deuten ist nur schwer zu überwinden.

Im Restaurant

Wer wie wir mit einer großen Gruppe unterwegs ist sollte sich auf 2-3 unterschiedliche Gerichte beschränken und diese dann teilen. Ein individuelle Bestellung jedes einzelnen wird zwar mti einem Lächeln aufgenommen, überfordert aber oftmals die personellen Resourcen der Küche und man wartet schon mal 2 Stunden auf seine Essen. Wie wir in Port Blair!

Sollte es trotz wenig aufwendigen und vielfältigen Gerichten zu unverständlichen Verzögerungen kommen, einfach mal freundlich nachfragen, ob das gewünschte Essen überhaupt noch da ist. Am besten gleich zu Beginn der Bestellung fragen, welche Gerichte auf der Karte zur Verfügung stehen. Den Grund habe ich nie herausgefunden aber vielleicht verbietet es die Höflichkeit einen nicht erfüllbaren Essenswunsch einzugestehen.

Und wenn nach Abzug aller nicht verfügbaren Gerichte kaum noch etwas auf der Karte übrig bleibt nicht verzagen. Wer generell indisches Essen mag, wird in Restaurants fast nie enttäuscht. Mir jedenfalls hate es immer geschmeckt obwohl ich die meisten Gerichte nur nach dem Klang des Namens ausgewählt habe.

Geschrieben von Hanta am 16.05.2005